ハーブ・生薬のあるすこやかな暮らしをお届け!

芍薬の効能・効果とは？漢方としての働きや副作用まで解説

初夏に美しい花を咲かせる芍薬。その効果・効能は鎮痛、血行改善、血圧...

サンザシの効果・効能6選！おすすめの食べ方から副作用まで解説

サンザシの実は古くから消化を助ける生薬として重宝されてきました。現...

杜仲とは？樹皮や葉、お茶のそれぞれの効能についても解説

さまざまな有効成分を含み、主に樹皮は生薬に、葉は杜仲茶として親しま...

地黄とは？効果・効能や副作用、含まれる漢方についても解説！

貧血や虚弱体質、老人性疾患、更年期障害などの改善に用いられる「地黄...

ミントの効能とは？ミントティーのつくり方や注意点も解説

食品から生活用品まで、幅広く使われているミントの香り。近年ではチョ...

レモングラスの効果・効能を解説！ハーブティーやアロマでの活用法も紹...

レモンに似た香りから名付けられ、その香りはレモンより強いともいわれ...

山椒の育て方ガイド：挿し木や剪定方法、鉢植えでの育て方も

和のスパイスの代表といえば「山椒」。実は北海道から九州まで自生する...

山椒の栄養と6つの健康効果について解説！レシピや保存方法も紹介

ピリッとした刺激と爽やかな香りで人気の和のスパイス、山椒。ミネラル...

ザクロの効果・効能とは？健康や美容に最適な取り入れ方を解説

多様な栄養成分を含み「スーパーフード」として知られるザクロ。その効...

ザクロはそのまま食べられる？簡単＆美味しい食べ方とレシピを紹介

健康・美容によい食べ物として重宝されるザクロ。加工品は手にしたこと...

中世から伝わる「仙薬」桑の葉＆桑の実（マルベリー）

和ハーブ協会の古谷暢基さんがさまざまな和ハーブを紹介する連載記事で...

有効成分の宝庫！緑茶の原料「チャノキ」の活用法

和ハーブ協会の古谷暢基（ふるや まさき）さんがさまざまな和ハーブを...

パクチーの育て方・栽培方法！種まき時期や長く収穫するコツも

パクチー（コリアンダー）は育て方が比較的難しくないことから、家庭菜...

パクチーの栄養素とは？効果・効能や食べ過ぎの注意点も解説

エスニック系のレシピに欠かせないパクチーは多くの栄養素を含み、葉や...

実は数少ない日本原産野菜の一種、三つ葉（ミツバ）

和ハーブ協会の古谷暢基（ふるや まさき）さんがさまざまな和ハーブを...

生姜は冷凍保存がおすすめ！長持ちさせる方法を管理栄養士が解説

生姜は一度で使い切ることが少なく、できるだけ長持ちさせたい野菜です...

みかんの皮＆生姜は乾燥させよう！風邪予防・冷え改善に役立つ活用法

みかんの皮と生姜を干すと、それぞれ嬉しい効果が。風邪症状や冷え対策...

みょうがの栽培方法と育て方！準備・収穫のコツから保存法まで

料理に独特の香りと食感を添えてくれる香味野菜・みょうが。あまり手が...

みょうがの栄養と効果・効能とは？美味しい食べ方＆保存方法のコツ

独特の爽やかな香りと辛み、しゃきしゃきとした食感が特徴のみょうが。...

トムヤムクンの鶏肉版・トムヤムガイ！ タイの留学生直伝レシピを公開

公私ともにハーブに囲まれて毎日を送っている商品開発担当が本格タイ料...

新クロモジ三兄弟は色違いのシロモジ＆アオモジ

さまざまな植物を紹介する和ハーブ協会の古谷暢基（ふるや まさき）さ...

生薬の「防風」とは？漢方「防風通聖散」の効果や副作用も解説

代表的な生薬の1つ「防風（ぼうふう）」は、解熱作用や鎮痛作用などを...

ミントの種類と活用法：品種一覧と料理以外の使い方も解説！

古代ギリシャから栽培が始まり、世界中に広まったミント。生命力旺盛な...

ワラビが侵入道具に！ 忍者の驚き薬草活用

日本人の植物活用についてはあらゆる分野で研究が行われていますが、な...

ヨモギ（よもぎ）の効能・効果とは？使い方や見分け方を紹介

ミツバや紫蘇など、古来より日本で有用とされてきた植物を「和ハーブ」...

江戸の花見は長かった!? 桜の歴史と生き残り戦略

ミツバやシソなど、古来より日本で有用とされてきた植物「和ハーブ」。...

ハトムギの効果＆食卓での活用法とは？ 美容成分をおいしく食べよう

化粧水やお茶、お酒などに幅広く活用されているハトムギ。江戸時代から...

北海道十勝のオーガニック庭園「紫竹ガーデン」北の大地でクロモジ植栽...

「紫竹ガーデン（帯広市）」は、年間10万人以上のお客様が訪れ、"訪...

不老長寿の和柑橘「タチバナ」が伝える悲しい伝説

ミツバやシソなど、古来より日本で有用とされてきた植物「和ハーブ」。...

世界自然遺産「白神山地」　森の再生・利活用とクロモジ

白神山地は、広大なブナ天然林とその生態系が世界的に貴重な価値を認め...

「和柑橘」とは？滋養を豊富に取り入れる活用法

和ハーブ協会の古谷暢基（ふるや まさき）さんによる不定期連載。前回...

森を再生、クロモジを特産品に育て、町を活性化

南信州伊那谷の「いいじま森の会」（長野県飯島町）は、「自然保護・町...

世界から注目！クロモジとローズウッドの香り成分「リナロール」の魅力

古くから多くの人々を魅了してきたクロモジとローズウッドの香り。 こ...

京都クロモジ文化の再発見、「絞り染め」と邪気を払う「垣根」

歴史が息づく街、京都で触れたクロモジにまつわる文化と伝統、「絞り染...

クロモジ精油のライフスタイル活用術　～おうち時間を豊かに～

昨今、自宅で過ごす時間が増え、暮らしの質を上げるためのエッセンスが...

「クサギ」の興味深い食文化と伝統的な食べ方

和ハーブ協会の古谷暢基（ふるや まさき）さんによる不定期連載。前回...

能登半島でクロモジ植栽＆精油蒸留体験！

石川県鳳珠（ほうず）郡能登町。能登半島の中心の山間にある黒川地区に...

愛媛県・久万高原町の高校生がクロモジを学び、精油を製品化、町の名産...

愛媛県・久万高原町の上浮穴（かみうけな）高校では、2015年から国...

高級香水の香り漂う、和精油「クロモジ」の魅力と効果

「和精油」とは、日本に古くから自生する植物や、生活に馴染みのある植...

島根県が特産品として期待する和のハーブ「クロモジ」

クロモジ茶を飲む習慣が伝わる島根県では、県内にクロモジが自生してい...

命を支えた「かてもの」文化。誕生背景と代表食材

和ハーブ協会の古谷暢基（ふるや まさき）さんによる不定期連載。 第...

森のハーブを石鹼に？クロモジなどの森林資源を活用した製品で林業再生

三重県大台町はユネスコエコパーク（※）に認定される自然豊かな町。 ...

棗（なつめ）の効果・効能5選！美味しい食べ方・使い方も紹介

世界三大美女の楊貴妃が好んで食べたという棗（なつめ）。「1日3個の...

いくつわかる？「和ハーブ検定（生活・文化編）」に挑戦！

和ハーブ協会の古谷暢基（ふるや まさき）さんによる不定期連載。 第...

いくつわかる？「和ハーブ検定（食・薬編）」に挑戦！

和ハーブ協会の古谷暢基（ふるや まさき）さんによる不定期連載。第5...

葛（クズ）の効能とは？風邪の症状を和らげる発汗作用、血行促進

9月頃に開花する葛。葛の根は、「葛根（カッコン）」の生薬名で知られ...

植物は丸ごといただく！人と植物の関係と活用法

和ハーブ協会の古谷暢基（ふるや まさき）さんによる不定期連載です。...

紫蘇の効果・効能と使い方！紫蘇ジュースのレシピや料理での活用法も

薬味として馴染み深い紫蘇は、日本に古くから伝わる和のハーブ。青紫蘇...

日向と日陰で成長が大きく異なる！クロモジが育ちやすい環境とは？

古くから手作りのクロモジ揚枝の産地として知られる千葉県上総地区。 ...

高麗人参の効果・効能や副作用：飲んではいけない人はいる？

高麗人参は滋養強壮作用、疲労回復、病後の回復を早める働きがあるとさ...

和の香りの王様クロモジと「クロモジ三兄弟」

和ハーブ協会の古谷暢基（ふるや まさき）さんによる不定期連載です。...

風邪のひき始めに手作り葛生姜茶！免疫を上げたいときの簡単レシピ3選

風邪をひいたときにお世話になる代表的な漢方処方「葛根湯」。今回は、...

島のハーブティー「ふくぎ茶」。クロモジを使った海士町の名産品を探る

日本海に浮かぶ隠岐諸島のひとつ、島根県海士町（あまちょう）。対馬暖...

和ハーブを料理に活用！体にも嬉しいクロモジを使った簡単レシピ3選

日本で昔から親しまれてきた和ハーブの１つである「クロモジ」。養命酒...

日本古来のハーブ「和ハーブ」の種類とクロモジ

和ハーブ協会の古谷暢基（ふるや まさき）さんによる不定期連載です。...

クコの実（ゴジベリー）の効果・効能とは？栄養や食べ方を紹介

杏仁豆腐の上にちょこんと載っている赤い果実、クコの実。美容や健康に...

精油ってどう作る？能登半島生まれのクロモジ精油ができるまで

能登半島で、クロモジの精油「ノトノカ」をつくる佐野禎宣（さのよしの...

血行促進や生理痛に！サフラワー（ベニバナ）の効能と楽しみ方

7月に橙色の花を咲かせるサフラワーは、和名で「ベニバナ」といいます...

薬用ハーブ園癒しのシンボルツリー、苦～い薬木キハダ

「疲れた時、この場所にくると癒される...」水戸 養命酒薬用ハーブ...

捨てる前に！漢方にも使われる陳皮（みかんの皮）の効能4つと活用法

冬に旬を迎える「みかん」。みかんの果実にはビタミンＣやクエン酸が豊...

みかんの皮が隠し味！いつもの具に陳皮を加えたアレンジ餃子レシピ

料理家として活躍する副島モウさんに、ハーブやスパイスの個性を楽しむ...

シンボルツリーにも！立ち姿が魅力の庭木クロモジの植え方・育て方

枝葉を折ったとき香りがよいことから、和菓子に添えられる楊枝の素材と...

美容に◎！ヘルシーデザートなどクコの実（ゴジベリー）の食べ方

料理家として活躍する副島モウさんに、ハーブやスパイスの個性を楽しむ...

スッキリ爽快な香り！ リラックス効果のあるハーブ・クロモジの効能と...

クロモジは、日本固有種の香木の代表格です。香りのよい精油成分を含...

梅の栄養素と効果は？梅シロップの作り方・おすすめ梅干しレシピも

厳しい寒さが和らぎ、梅の花が咲き始めると、モノクロの景色がぱっとカ...

咳止め薬やのど飴の原料に。冬を彩る縁起物、ナンテン

冬になると真っ赤な実を膨らませるナンテンの木。年末から年始にかけ、...